DADIH JIHAN

Ingredients

4 liter water
10 grm jelly
2 cup sugar
200 ml evaporated milk (1 can)
420 grm coffeemate (medium pack)
flavor strawberry, milo, chocolate, jagung.. (use syrup flavor do not use essence)

Methods

1. Dissolved jelly powder into water and heat to boil.
2. Adjust to medium heat and add in sugar and mixwell until sugar dissolved.
3. Add in coffeemate and evaporated milk. mixwell.
4. Devide into portion and stir in flavor.
   
5. refrigerate to harden before serving.
   

Yummy CoconutJelly Wak Din

Ingredients:

10 grams jelly powder
3 liters water + 2 young coconut water (please don't mix them)
1 tsp rose essence
sugar to taste

Method:

1. Boil water and jelly powder
2. Add rose essence and sugar. Mixwell
3. Add coconut water
4. Pour into 8 oz cup (200 ml). Sieve before pouring.
5. When the jelly mix is half harden, put in the shredded coconut jelly.
6. and put the jelly into refrigerator
7. Serve while cold

Enjoy

Syafaat Rasulullah [Petikan Mutiara Hadis]

Dari : Riwayat Abu Daud

Rasulullah s.a.w bersabda maksudnya: “Aku adalah sebagai penjamin yang memberi jaminan untuk seseorang memperolehi sebuah rumah di halaman syurga iaitu bagi orang yang meninggalkan perbuatan berbantahan sekalipun perbantahan itu benar, dan juga sebuah rumah di pertengahan syurga bagi orang yang meninggalkan perbuatan dusta sekalipun dengan tujuan bergurau senda, dan juga sebuah rumah di puncak syurga bagi orang yang memperbaiki akhlak dan berbudi mulia.”

Huraian:

1. Orang yang suka bertengkar walaupun di dalam perkara yang baik adalah dibenci oleh Allah dan Rasul-Nya kerana ia adalah antara perbuatan yang keji yang boleh merosakkan hubungan baik di dalam masyarakat.
2. Orang yang suka bergaduh, berdusta dan tidak berakhlak mulia tidak akan mendapat jaminan dan syafaat daripada Rasulullah s.a.w di akhirat kelak.
3. Islam melarang umatnya berdusta kerana berbuatan tersebut akan membawa kepada fitnah yang menimbulkan permusuhan seterusnya boleh mencetuskan huru-hara di dalam masyarakat .
4. Kita hendaklah berusaha untuk memperbaiki akhlak dari semasa ke semasa iaitu dengan meninggalkan segala perbuatan yang dilarang agama di mana dengan itu barulah seseorang itu dikatakan layak mendapat syafaat daripada Rasulullah sebagaimana yang tersebut di dalam hadith tersebut.

Basic Bread Recipe Roshayati

Ingredients A:

500g bread flour/high protein flour
100g sugar
30g milk powder
1 tsp salt
1 tsp bread improver (optional)
1 tsp bread softerner (optional)
4 tsp instant dry yeast (1 packet 11g)

Ingredients B
250 ml water
1 egg lightly beaten
40g butter
40g shortening/ butter / margerine

method:

1. Mix well dry ingredients A and add water and egg and knead untill smooth
2. Add butter and shortening and continue kneading until smooth and shiny and dough doesn't stick to your hand.
3. Leave to prove about 30 - 40 min
4. Punch the dough to let the air out.
5. Devide the dough accordingly and make into balls and leave to rest for 10 min
6. Shape accordingly
7. Leave to prove for 40-60 min
8. Brush the dough with lightly beaten egg and Bake till golden brown

Modified version. I just modified the measurement of the ingredients. This give half of the original measurements.

Ingredients

1 cwn tepung gandum (sifted twice)
2 tbsp gula
1/2 tsp salt
1/2 tsp bread improver
1/2 tsp bread softner
2 tsp dry yeast (mauripan 1/2 packet)
(1/2 cwn + 1 tbsp) water + 1/2 beaten egg
1 tbsp margerine

Method: same as above

Kek Batik Biskut Marrie

Resepi Kek Batik

resepi dari rooz9900 cari forum

250 g Butter/Margerine
1 tin Susu Pekat Manis
1 cwn Milo
1 cwn Serbuk Coklat
1 cwn Air
1 biji Telur
1 paket Biskut Marrie (belah dua)

Cara memasak.

1. Panaskan butter atas api perlahan
2. Masukkan susu pekat
3. Bancuh Milo, Serbuk Coklat, dan Air dan tuangkan kedalam adunan butter dan susu.
4. Pukul telur (stir guna sudu je bule) dan masukkan kedalam adunan tadi. Kacau dan padamkan api.
5. Sapukan loyang dengan butter (grease). Tuang satu senduk adunan tadi dan susun biskut marrie. Ulang process lapisan hingga habis. Atau cara yg lebih mudah tuang biskut marrie kedalam adunan dan tuang semua adunan ke dalam loyang, tekan adunan untuk memampatkan biskut. The first method will produce a better batik.
6. Setelah selesai simpan dalam peti sejuk semalaman.
   

Selamat mencuba